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Quel vin boire avec Sardines farcies aux poivrons ?
Les sardines farcies aux poivrons sont un plat traditionnel français qui remonte à plusieurs siècles. Ce plat consiste à farcir des sardines avec des poivrons, des oignons, des herbes et des épices. Une fois farcies, les sardines sont cuites à la poêle ou à la vapeur. Ce plat est très savoureux et est souvent servi avec des pommes de terre ou des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Muscadet sera parfait pour accompagner les sardines farcies aux poivrons. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également très approprié. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter ce plat.
Plats
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Sardines farcies aux poivrons |
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Sud Ouest | ||||||
Recette des Sardines farcies aux poivronsIngrédients :- 8 sardines - 2 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 citron - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. 3. Épépiner et couper les poivrons en petits dés. 4. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail. 5. Ajouter les poivrons et laisser mijoter pendant 5 minutes. 6. Évider les sardines et les farcir avec la préparation aux poivrons. 7. Disposer les sardines dans un plat allant au four et arroser d'un filet de jus de citron. 8. Saler et poivrer. 9. Enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes. 10. Servir chaud |