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Quel vin boire avec Salade de poulet Tandoori ?

La salade de poulet tandoori est une entrée savoureuse et rafraîchissante qui combine des saveurs indiennes et méditerranéennes. Elle est composée de poulet mariné dans une sauce tandoori, de tomates, de concombres, de poivrons, d'oignons et de menthe fraîche. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron. Cette entrée se marie parfaitement avec des vins blancs légers et fruités, tels qu'un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Pinot Grigio. Les vins rouges plus légers et fruités, comme un Pinot Noir, un Merlot ou un Gamay, sont également une excellente option. Enfin, un vin rosé sec et fruité, comme un Cinsault ou un Grenache, complétera parfaitement ce plat.

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Recette de Salade de Poulet Tandoori

Ingrédients :

- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices tandoori
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1/2 poivron rouge, haché
- 1/2 poivron jaune, haché
- 1/2 concombre, pelé et haché
- 2 tomates, hachées
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.

2. Dans un bol, mélanger les épices tandoori avec l'huile d'olive.

3. Enduire les filets de poulet avec le mélange d'épices et les placer sur une plaque à pâtisserie.

4. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

5. Laisser refroidir et couper en cubes.

6. Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'oignon, le poivron rouge, le poivron jaune, le concombre, les tomates et la coriandre.

7. Ajouter le jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre.

8. Servir et déguster