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Quel vin boire avec Salade de lentilles ?

Salade de Lentilles : cette entrée française est composée de lentilles, d'oignons, de carottes, de céleri, de poivrons, de tomates, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre. Les lentilles sont cuites à la vapeur et mélangées avec les autres ingrédients. Cette salade est riche en protéines et en fibres et est très savoureuse. Pour accompagner cette entrée, nous vous suggérons quatre vins : un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé et un vin blanc moelleux. Le vin blanc sec, comme un Chardonnay, est un bon choix pour accompagner la salade de lentilles. Le vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est également une bonne option. Le vin rosé, comme un Cinsault, est un autre bon choix pour cette entrée. Enfin, le vin blanc moelleux, comme un Muscat, est une excellente option pour accompagner la salade de lentilles.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Salade de lentilles Ajouter à ma cave Calvi Corse
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Tavel Rhône
Salade de lentilles au haddock Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne

Recette de Salade de Lentilles au Haddock

Ingrédients :
- 200 g de lentilles vertes
- 200 g de haddock
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Préparation :
1. Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
2. Pendant ce temps, couper le haddock en petits cubes et le faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
3. Éplucher et couper les carottes et les oignons en petits dés.
4. Éplucher et hacher l'ail.
5. Dans un saladier, mélanger les lentilles, le haddock, les carottes et les oignons.
6. Ajouter l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
7. Mélanger le tout et servir