Quel vin boire avec Salade de Mesclun ?

La salade de Mesclun est un mélange de jeunes feuilles de légumes et de fines herbes, originaire de la région de Nice en France. Elle est composée de jeunes pousses de laitue, de mâche, de roquette, de cresson, de chicorée, de persil et d'autres herbes. La salade est servie avec une vinaigrette légère et parfois des noix, des fruits secs ou des fromages. Pour accompagner cette salade, quatre vins sont recommandés : un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un vin blanc léger et floral comme un Sauvignon Blanc, un vin rosé léger et fruité comme un Pinot Noir Rosé et un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir. Ces vins sont parfaits pour rehausser le goût de la salade et compléter son goût délicat.