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Quel vin boire avec Saint-Moret ?

Le fromage Saint-Moret est un fromage à pâte molle originaire de France. Il est produit à partir de lait de vache pasteurisé et est affiné pendant environ deux semaines. Sa croûte est fine et lisse, et sa pâte est blanche et crémeuse. Sa saveur est douce et légèrement salée, avec une légère touche de noisette. Le fromage Saint-Moret est parfait pour accompagner des salades, des tartes et des plats chauds. Il se marie également très bien avec des vins blancs, rouges et rosés. Pour accompagner le fromage Saint-Moret, nous vous suggérons un vin blanc sec et fruité tel qu'un Chardonnay, un vin rouge léger et fruité tel qu'un Pinot Noir, un vin rosé sec et fruité tel qu'un Cinsault ou un vin blanc moelleux tel qu'un Muscat.

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Recette de Tarte au Saint-Moret

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 200 g de Saint-Moret
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Dans un saladier, mélanger le Saint-Moret, les oeufs et la crème fraîche.

4. Ajouter l'oignon et assaisonner avec le sel et le poivre.

5. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation.

6. Enfourner pendant 30 minutes.

7. Laisser refroidir et servir