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Quel vin boire avec Roulade fraîcheur au saumon ?

La roulade fraîcheur au saumon est une recette française qui se compose de saumon fumé, de crème fraîche, de ciboulette et de jus de citron. On commence par couper le saumon en tranches fines et on les dispose sur une feuille de papier sulfurisé. On ajoute ensuite la crème fraîche, la ciboulette et le jus de citron. On roule ensuite le tout et on le place au réfrigérateur pendant une heure. Une fois prêt, on le découpe en tranches et on le sert avec des légumes et des herbes fraîches. Pour accompagner cette délicieuse roulade fraîcheur au saumon, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un vin blanc moelleux et aromatique comme un Sauternes, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un vin rouge corsé et épicé comme un Côtes du Rhône.

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Roulade fraîcheur au saumon Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire

Recette de Roulade fraîcheur au saumon

Ingrédients :
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 avocats
- 2 carottes
- 2 concombres
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :
1. Coupez l'oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
2. Lavez et coupez les carottes, les concombres et les tomates en petits dés.
3. Ajoutez-les à l'oignon et faites-les cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
4. Épluchez et coupez les avocats en tranches.
5. Disposez les tranches de saumon sur une grande feuille de papier sulfurisé.
6. Répartissez les légumes sur le saumon et roulez-le.
7. Placez la roulade dans un plat et arrosez-la avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
8. Salez et poivrez.
9. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
10. Servez la roulade fraîcheur au saumon bien fraîche