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Quel vin boire avec Rognons de veau grillés ?

Les rognons de veau grillés sont un plat français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de rognons de veau cuits à la poêle ou à la grille, et servis avec une sauce à base de vin blanc, de beurre, d'oignons et de persil. Les rognons sont généralement accompagnés de pommes de terre sautées, de légumes ou de riz. Ce plat est très savoureux et apprécié des amateurs de viande. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins différents : un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais, un vin rouge corsé et épicé, comme un Côtes du Rhône, et un vin blanc moelleux et floral, comme un Sauternes. Ces vins s'accorderont parfaitement avec les saveurs des rognons de veau grillés et sublimeront votre repas.

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Rognons de veau grillés Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire

Recette des Rognons de veau grillés

Ingrédients :

- 4 rognons de veau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.

3. Badigeonner les rognons de veau avec le mélange.

4. Placer les rognons sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant 25 minutes.

5. Retourner les rognons à mi-cuisson.

6. Servir les rognons de veau grillés chauds