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Quel vin boire avec Repas à la Chinoise ?

Le repas à la Chinoise est un type de repas très populaire en Chine et dans le monde entier. Il se compose généralement de plats variés, tels que des soupes, des nouilles, des légumes, des viandes et des fruits de mer. Les plats sont servis en petites portions, ce qui permet aux convives de goûter à tous les plats. Les plats sont généralement accompagnés de riz et de sauces variées. Pour accompagner ce repas, on peut choisir parmi une variété de vins. Les vins blancs secs sont parfaits pour accompagner les plats à base de fruits de mer et de légumes. Les vins rouges légers sont parfaits pour accompagner les plats à base de viande et de volaille. Les vins mousseux sont également une bonne option pour accompagner les plats à base de nouilles et de riz. Les vins qui accompagnent le mieux ce type de repas sont le Chardonnay, le Pinot Noir, le Riesling et le Gewürztraminer. Le Chardonnay est un vin blanc sec et fruité qui se marie parfaitement avec les fruits de mer et les légumes. Le Pinot Noir est un vin rouge léger et fruité qui se marie parfaitement avec les viandes et les volailles. Le Riesling est un vin blanc sec et aromatique qui se marie parfaitement avec les nouilles et le riz. Le Gewürztraminer est un vin mousseux et fruité qui se marie parfaitement avec les plats à base de nouilles et de riz.

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Recette de Repas à la Chinoise

Ingrédients :

- 500 g de poulet
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de gingembre
- 1 c. à café de sucre
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites-y revenir le poulet coupé en cubes.

2. Ajoutez les oignons et l'ail hachés et faites-les revenir quelques minutes.

3. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Ajoutez la sauce soja, le gingembre, le sucre, le sel et le poivre et faites mijoter quelques minutes.

5. Servez chaud avec du riz blanc