Quel vin boire avec Ratatouille ?

La ratatouille est un plat traditionnel provençal, composé de légumes d'été tels que les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates. Les légumes sont coupés en cubes et cuits à feu doux dans une sauce à base d'huile d'olive, d'ail, de thym et de basilic. La ratatouille est servie chaude ou froide et peut être accompagnée de riz, de pâtes ou de pain. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins différents. Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, est parfait pour équilibrer les saveurs des légumes. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est également un bon choix. Un vin rosé, comme un Cinsault, est une excellente option pour un repas d'été. Enfin, un vin blanc moelleux, comme un Muscat, est parfait pour compléter le plat.