Quel vin boire avec Ragoût d'agneau au thym ?

Le ragoût d'agneau au thym est un plat traditionnel français qui remonte à des siècles. Il est composé d'agneau, de légumes et d'aromates, notamment le thym, qui lui donne son goût caractéristique. La viande est d'abord saisie à la poêle, puis mijotée à feu doux avec des légumes et des herbes. Une fois cuits, les ingrédients sont mélangés et servis avec des pommes de terre ou du riz. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier. Les vins rouges plus tanniques, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir, sont également une excellente option pour accompagner ce plat. Enfin, pour les amateurs de vins doux, le Muscat ou le Gewurztraminer sont parfaits pour compléter ce plat.