Quel vin boire avec Poulet cuit en croûte de sel ?

Le Poulet cuit en Croûte de Sel est un plat traditionnel français. Il est composé d'un poulet entier cuit à l'intérieur d'une croûte de sel et d'herbes aromatiques. La croûte est faite à partir d'une pâte à base de sel, d'œufs et de farine. Une fois la croûte prête, elle est placée autour du poulet et cuit au four. Le résultat est un poulet tendre et juteux, entouré d'une croûte croustillante et savoureuse. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio. On peut également le servir avec des vins rouges légers et fruités, comme le Pinot Noir, le Merlot ou le Gamay. Enfin, pour un accord plus original, on peut choisir un vin rosé, comme le Cinsault ou le Grenache.