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Quel vin boire avec Poulet aux girolles ?

Le poulet aux girolles est un plat français très populaire. Il est composé de poulet cuit à la poêle et de girolles, aussi connues sous le nom de chanterelles. Les girolles sont des champignons sauvages qui sont généralement sautés avec des oignons, du beurre et du vin blanc. Le plat est ensuite complété avec des herbes et des épices, et servi avec du riz ou des pâtes. Le poulet aux girolles est un plat savoureux et délicieux qui se marie parfaitement avec des vins blancs, rouges et rosés. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Pour les vins rouges, on peut opter pour un Bourgogne Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Enfin, pour les vins rosés, on peut choisir un Tavel ou un Bandol.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Poulet aux girolles Ajouter à ma cave Calvi Corse
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Recette des Poulet aux Girolles

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet
- 200g de girolles
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés.

3. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté.

4. Ajouter les girolles, le thym, le sel et le poivre.

5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

6. Transférer le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes.

7. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre