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Quel vin boire avec Poulet à la Louisiane ?

Le Poulet à la Louisiane est un plat américain qui tire son origine de la Louisiane. Il est composé de poulet frit, de sauce tomate, de poivrons, d'oignons et d'épices. La sauce est généralement relevée par des herbes et des épices, telles que le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne et le thym. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs, rouges et rosés. Pour accompagner le Poulet à la Louisiane, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio. Pour les vins rouges, optez pour un Pinot Noir, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon. Enfin, pour les vins rosés, un Rosé d'Anjou ou un Rosé de Provence seront parfaits. Le Poulet à la Louisiane est un plat savoureux et facile à préparer. Il est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Il se déguste chaud et accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes. Il est également délicieux avec une salade verte.

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Recette de Poulet à la Louisiane

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de bouillon de poulet

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

2. Dans un bol, mélanger le paprika, le cumin, la poudre d'oignon, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, la moutarde, le vinaigre et le sucre.

3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4. Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. Ajouter le mélange d'épices et cuire pendant 1 minute.

6. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

7. Ajouter les cuisses de poulet et cuire pendant 10 minutes.

8. Transférer le poulet et le mélange d'épices dans un plat allant au four.

9. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

10. Servir chaud