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Quel vin boire avec Potage de riz aux poireaux et avocats ?

Ce potage de riz aux poireaux et avocats est un mélange délicieux de saveurs et de textures. Le riz et les poireaux sont cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés avec des avocats mûrs et des herbes fraîches. Le résultat est un potage crémeux et savoureux qui se marie bien avec plusieurs vins. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay, et un vin rosé fruité comme un Zinfandel ou un Grenache sont tous des accompagnements parfaits pour ce plat. Ce potage est une excellente façon de profiter des saveurs de la saison et de se réchauffer en hiver.

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Potage de riz aux poireaux et avocats Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire

Recette des Potage de riz aux poireaux et avocats

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 2 avocats
- 2 tasses de riz
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :
1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant quelques minutes.
4. Ajoutez le riz et mélangez bien.
5. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
6. Épluchez et coupez les avocats en cubes.
7. Ajoutez les cubes d'avocat dans la casserole et mélangez bien.
8. Laissez mijoter encore 5 minutes.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
10. Servez le potage chaud