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Quel vin boire avec Pommes de terre au cerfeuil ?

Les pommes de terre au cerfeuil sont un plat français traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il est composé de pommes de terre, de cerfeuil et d'une variété d'autres ingrédients, tels que des oignons, des carottes, des poireaux, des tomates, du persil et des herbes aromatiques. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur ou à l'eau et mélangées avec le cerfeuil et les autres ingrédients. Une fois le mélange cuit, il est servi chaud ou froid. Ce plat est très populaire en France et est souvent servi avec des viandes, des poissons ou des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, tel qu'un vin de Loire, un vin blanc moelleux, tel qu'un vin de Bordeaux, un vin rouge léger, tel qu'un vin de Bourgogne, ou un vin rouge plus corsé, tel qu'un vin de Rhône, sont tous des choix excellents. Ces vins se marient parfaitement avec les saveurs des pommes de terre et du cerfeuil et ajoutent une touche de sophistication à ce plat délicieux.

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Pommes de terre au cerfeuil Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux

Recette de Pommes de terre au cerfeuil

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de cerfeuil
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en cubes et les mettre dans un plat allant au four.

3. Éplucher et hacher l'ail. L'ajouter aux pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4. Mélanger le tout et enfourner pendant 30 minutes.

5. Une fois les pommes de terre cuites, les sortir du four et les mélanger avec le cerfeuil.

6. Servir chaud