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Quel vin boire avec Poêlée de trompettes de la mort ?

La poêlée de trompettes de la mort est un plat français qui se compose de ces champignons sauvages, qui sont cuits dans une poêle avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. C'est un plat très savoureux qui peut être servi avec du riz, des pâtes ou des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, serait parfait pour accompagner la poêlée de trompettes de la mort. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, serait également un bon choix. Enfin, un vin rosé, comme un Bandol ou un Tavel, serait une excellente option pour compléter ce plat.

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Recette de Poêlée de Trompettes de la Mort

Ingrédients :
- 500 g de trompettes de la mort
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre

Préparation :
1. Nettoyez les trompettes de la mort et coupez-les en morceaux.
2. Épluchez et hachez les oignons et l'ail.
3. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
4. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez les morceaux de trompettes de la mort et faites-les sauter pendant 5 minutes.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez chaud