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Quel vin boire avec Petits fours ?

Les petits fours sont des gâteaux ou des pâtisseries qui sont généralement servis en petites portions. Ils sont souvent présentés sur des plateaux et sont généralement consommés à la fin d'un repas. Les petits fours sont généralement faits à partir de pâte à gâteau, de pâte à choux, de pâte feuilletée, de pâte sablée ou de pâte à tartiner. Ils peuvent être fourrés avec des fruits, des noix, des chocolats, des crèmes ou des glaçages. Les petits fours sont généralement servis avec du café, du thé ou du vin. Quatre vins qui s'accordent bien avec les petits fours sont le vin blanc sec, le vin blanc doux, le vin rouge léger et le vin rouge corsé.

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Recette des Petits fours

Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de lait

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3. Incorporer les œufs et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
5. Étaler la pâte sur une surface farinée et découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
6. Disposer les petits fours sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
8. Laisser refroidir et déguster