Quel vin boire avec Petits farcis ?
Les petits farcis sont un plat traditionnel de la cuisine provençale. Ils sont composés de légumes, généralement des tomates, des courgettes, des poivrons ou des oignons, farcis avec une préparation à base de viande hachée, de riz et d'herbes aromatiques. Les petits farcis sont généralement cuits au four et servis chauds. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Viognier, est une excellente option. Pour les vins rouges, un Pinot Noir, un Grenache ou un Syrah sont des choix parfaits. Un vin rosé, comme un Cinsault ou un Grenache, est également une bonne option. Enfin, un vin mousseux, comme un Crémant de Loire ou un Prosecco, peut être servi pour accompagner les petits farcis.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Petits farcis |
Côtes de Provence
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Provence | ||||||
| Tous les plats contenant Petits farcis... | |||||||||
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Recette de Petits farcis :Ingrédients : - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 2 tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 500g de viande hachée - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre - Huile d'olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Couper les poivrons et les tomates en deux, retirer les graines et les pépins. 3. Émincer les oignons et l'ail. 4. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les œufs, la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre. 5. Farcir les légumes avec la préparation à base de viande. 6. Disposer les légumes farcis dans un plat allant au four et arroser d'huile d'olive. 7. Enfourner et cuire pendant 40 minutes. 8. Servir les petits farcis chauds. |
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