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Quel vin boire avec Petit flan aux herbes ?

Le petit flan aux herbes est un plat français traditionnel qui est très apprécié pour son goût unique et délicieux. Il est composé d'un mélange de légumes, d'herbes et d'épices, qui sont cuits dans un moule à flan et servis avec une sauce crémeuse. Les légumes et herbes utilisés peuvent varier selon les goûts et les saisons, mais les plus courants sont les carottes, les oignons, le persil, le thym, le laurier et le romarin. Ce plat est très facile à préparer et peut être servi en entrée ou en plat principal. Il est souvent accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes cuits à la vapeur. Les vins qui accompagnent le mieux ce plat sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon. Ces vins sont légers et fruités, ce qui permet de mettre en valeur les saveurs subtiles du flan aux herbes. Ils sont également assez doux pour ne pas masquer le goût des légumes et des herbes.

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Petit flan aux herbes Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne
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Recette de

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la crème fraîche.

3. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4. Ajouter le thym, le romarin, le sel et le poivre.

5. Verser la préparation dans un moule à flan et enfourner pendant 30 minutes.

6. Une fois cuit, laisser refroidir et servir