Quel vin boire avec Parmesan ?

Le fromage Parmesan est un fromage italien originaire de la région de Parme, dans le nord de l'Italie. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru, et est affiné pendant au moins 10 mois. Sa texture est dure et granuleuse, et son goût est riche et intense. Il est souvent utilisé pour gratiner des plats, ou pour ajouter du goût à des sauces et des soupes. Le Parmesan est un fromage qui se marie très bien avec des vins blancs secs et fruités. Les vins blancs italiens tels que le Gavi, le Verdicchio et le Soave sont parfaits pour accompagner ce fromage. Les vins rouges tels que le Chianti et le Barbera sont également une excellente option. Ces vins ont des arômes fruités et des tanins doux qui complètent parfaitement le goût riche et intense du Parmesan.