Quel vin boire avec Palette ?
La palette est un plat traditionnel français qui est composé de la palette de porc, qui est une partie de la cuisse du porc. La palette est généralement cuite à la poêle ou à la broche, et est servie avec des légumes et des herbes aromatiques. La palette est un plat très populaire en France, et est souvent servi à l'occasion des fêtes et des réunions. Il est également très apprécié pour son goût riche et savoureux. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons de servir des vins rouges tels que le Châteauneuf-du-Pape, le Côtes-du-Rhône, le Bordeaux et le Beaujolais. Ces vins rouges sont parfaits pour accompagner la palette, car ils sont tous riches et intenses, et complètent parfaitement le goût de la viande.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Palette |
Bergerac et côtes sec
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Sud Ouest | ||||||
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Collioure
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Tous les plats contenant Palette... | |||||||||
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Recette de Palette :Ingrédients : - 1 palette de porc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 1 litre de bouillon de volaille - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir la palette de porc. 2. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le céleri coupés en morceaux et faites-les revenir quelques minutes. 3. Versez le bouillon de volaille et ajoutez le bouquet garni. 4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure et demie. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud. |
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