Quel vin boire avec Palette ?
La palette est un plat traditionnel français qui est composé de la palette de porc, qui est une partie de la cuisse du porc. La palette est généralement cuite à la poêle ou à la broche, et est servie avec des légumes et des herbes aromatiques. La palette est un plat très populaire en France, et est souvent servi à l'occasion des fêtes et des réunions. Il est également très apprécié pour son goût riche et savoureux. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons de servir des vins rouges tels que le Châteauneuf-du-Pape, le Côtes-du-Rhône, le Bordeaux et le Beaujolais. Ces vins rouges sont parfaits pour accompagner la palette, car ils sont tous riches et intenses, et complètent parfaitement le goût de la viande.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Palette |
Bergerac et côtes sec
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Sud Ouest | ||||||
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Collioure
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Palette de porc |
Beaujolais
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Beaujolais | ||||||
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Quincy
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Pays de Loire | |||||||
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Sauvignon de Loire
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Pays de Loire | |||||||
| Palette fumée |
Pinot
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Alsace | ||||||
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Sylvaner
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Alsace | |||||||
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Recette de Palette Fumée :Ingrédients : - 1 palette fumée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2 pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajouter les carottes, le céleri et les tomates coupées en dés et laisser mijoter quelques minutes. 4. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et laisser mijoter encore quelques minutes. 5. Saler et poivrer. 6. Placer la palette fumée dans un plat allant au four et y verser la préparation. 7. Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes. 8. Servir chaud. |
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