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Quel vin boire avec Pâtes aux poivrons ?

Les Pâtes aux poivrons sont un plat français très populaire. Il est composé de pâtes, de poivrons rouges et jaunes, d'oignons, d'ail et de tomates. Les poivrons sont coupés en petits morceaux et sautés dans une poêle avec l'oignon et l'ail. Les tomates sont ajoutées et laissées mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Les pâtes sont alors ajoutées et le tout est mélangé. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de plusieurs vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin blanc moelleux comme un Muscat de Rivesaltes sont parfaits pour accompagner ce plat.

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Pâtes aux poivrons Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon

Recette des Pâtes aux poivrons

Ingrédients :
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 250g de pâtes

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les poivrons en lamelles et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Peler et hacher l'ail et l'ajouter aux poivrons.
4. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
5. Enfourner pendant 25 minutes.
6. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
7. Égoutter les pâtes et les mélanger avec les poivrons.
8. Servir chaud