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Quel vin boire avec Pâte d'amandes ?

La pâte d'amandes est un dessert français très apprécié. Elle est composée d'amandes moulues, de sucre et d'œufs, et parfois de beurre. Cette pâte est ensuite utilisée pour réaliser des tartes, des gâteaux et des biscuits. Elle est souvent parfumée à la vanille, à l'orange ou à la cannelle. La pâte d'amandes est un dessert très populaire en France et dans de nombreux autres pays. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec est idéal pour accompagner les desserts à base de pâte d'amandes, car il est frais et léger. Le vin blanc moelleux est parfait pour les desserts plus sucrés, car il est doux et fruité. Le vin rouge léger est parfait pour les desserts à base de fruits, car il est léger et fruité. Enfin, le vin rouge corsé est parfait pour accompagner les desserts plus riches et plus intenses, car il est plus puissant et plus complexe.

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Pâte d'amandes Ajouter à ma cave Vin Doux Naturel
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Recette des Pâte d'amandes

Ingrédients :
- 200 g d'amandes moulues
- 200 g de sucre
- 2 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger les amandes moulues et le sucre.
3. Ajouter les blancs d'œufs, l'extrait de vanille et le jus de citron.
4. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner pendant 15 minutes.
7. Laisser refroidir avant de servir