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Quel vin boire avec Pâté chinois ?

Le Pâté chinois est un plat traditionnel canadien qui se compose de couches de purée de pommes de terre, de viande hachée et de maïs. Il est généralement servi chaud et est souvent accompagné de ketchup. Le Pâté chinois est un plat très populaire au Canada et est considéré comme un plat national. Il est également très populaire dans d'autres pays, notamment en France, où il est connu sous le nom de «Hachis Parmentier». Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons quatre vins différents. Le premier est un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir ou un Merlot. Le deuxième est un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Le troisième est un vin rosé pétillant, comme un Prosecco ou un Cava. Enfin, le quatrième est un vin rouge plus corsé, comme un Cabernet Sauvignon ou un Syrah.

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Recette des Pâté chinois

Ingrédients :

- 500 g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de thym
- Sel et poivre
- 1 pâte brisée

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons et l'ail hachés.

3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

4. Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en petits cubes et faire cuire pendant 5 minutes.

5. Saupoudrer de farine et mélanger.

6. Ajouter le persil et le thym, saler et poivrer.

7. Verser le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de pâte brisée.

8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

9. Servir chaud