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Quel vin boire avec Pâté au poulet ?

Le pâté au poulet est un délicieux mélange de viande de poulet hachée, de légumes et d'épices. Il est généralement servi froid, mais peut également être servi chaud. La préparation est simple et rapide, et le résultat est un plat savoureux et nourrissant. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Pinot Gris et un Riesling sont tous des choix excellents. Chacun de ces vins apportera une touche de fraîcheur et de complexité à ce plat. Les notes fruitées et florales du Chardonnay s'accorderont parfaitement avec la saveur douce et légèrement épicée du pâté au poulet. Le Sauvignon Blanc, quant à lui, apportera une touche de fraîcheur et de minéralité. Le Pinot Gris, avec ses notes de fruits exotiques et de fleurs, complétera parfaitement le plat. Enfin, le Riesling, avec ses notes de fruits blancs et de miel, ajoutera une touche de douceur et de rondeur.

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Pâté au poulet Ajouter à ma cave Saumur Champigny Pays de Loire
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Recette de Pâté au poulet

Ingrédients :
- 500 g de poulet haché
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
5. Ajouter le persil, le sel, le poivre et la muscade et mélanger.
6. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
7. Retirer du feu et laisser refroidir.
8. Ajouter les œufs et mélanger.
9. Verser le mélange dans un moule à pâté et cuire au four pendant environ 45 minutes.
10. Laisser refroidir avant de servir