Quel vin boire avec Mimolette demi étuvée ?

Le fromage Mimolette demi étuvée est un fromage français originaire de la région Nord-Pas-de-Calais. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et affiné pendant plusieurs mois. Sa croûte est dure et sa pâte est jaune et friable. Sa saveur est douce et légèrement salée. Le fromage Mimolette demi étuvée est un fromage à pâte dure qui se déguste idéalement avec des vins blancs, rouges ou rosés. Pour accompagner ce fromage, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un vin rosé sec et fruité comme un Côtes de Provence. On peut également choisir un vin blanc moelleux et fruité comme un Muscat de Rivesaltes.