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Quel vin boire avec Mignardises ?

Les mignardises sont des petites douceurs sucrées qui sont généralement servies en fin de repas. Elles sont originaires de France et sont considérées comme un moyen de célébrer un événement spécial ou de rehausser un repas. Les mignardises sont généralement des friandises ou des pâtisseries, telles que des tartes, des gâteaux, des biscuits, des bonbons, des fruits confits, des chocolats et des glaces. Elles sont souvent accompagnées de vins fins pour compléter le repas. Les vins qui accompagnent le mieux les mignardises sont le Muscat, le Sauternes, le Riesling et le Vin Santo. Ces vins sont doux et fruités, ce qui les rend parfaits pour compléter les saveurs des mignardises.

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Recette des Mignardises aux Fruits Rouges

Ingrédients :

- 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, etc.)

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un bol, mélanger les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron.

3. Dans un autre bol, mélanger la crème fraîche, le beurre, la farine et le sel.

4. Ajouter le mélange de fruits rouges et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir