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Quel vin boire avec Melon glacé ?

Le melon glacé est un dessert traditionnel français qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Il est composé de melon coupé en tranches et servi avec une sauce à base de vin blanc, de sucre et de zestes d'agrumes. Les tranches de melon sont ensuite recouvertes de glace à la vanille et de copeaux de chocolat. Ce dessert est très apprécié en France et est souvent servi à l'occasion des fêtes et des réceptions. Il est également très populaire en été, car il est frais et rafraîchissant. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Les vins blancs secs, comme le Sancerre, le Pouilly-Fumé ou le Chablis, sont parfaits pour accompagner le melon glacé. Les vins blancs moelleux, comme le Muscat de Beaumes-de-Venise, le Monbazillac ou le Sauternes, sont également très adaptés à ce dessert. Enfin, les vins blancs liquoreux, comme le Jurançon ou le Tokaji, sont également très bien adaptés à ce dessert.

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Melon glacé Ajouter à ma cave Muscat de Beaumes de Venise Rhône
Ajouter à ma cave Pineau des Charentes Pays de Loire

Recette de Melon Glacé

Ingrédients :

- 1 melon mûr
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

1. Coupez le melon en deux et retirez les graines.
2. Épluchez le melon et coupez-le en cubes.
3. Mettez les cubes de melon dans un bol et ajoutez le sucre, le jus de citron et la crème fraîche.
4. Mélangez le tout et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
5. Au moment de servir, versez le mélange dans des coupes et décorez avec des fruits frais.

Votre délicieux Melon Glacé est prêt à être dégusté