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Quel vin boire avec Méli-mélo de pâtes et coquillages ?

Le méli-mélo de pâtes et coquillages est un plat français très populaire. Il est composé de pâtes, de coquillages et d'une sauce à base de tomates, d'ail et d'herbes. Il est servi chaud et peut être accompagné de légumes ou de viande. Ce plat est très facile à préparer et est très savoureux. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Muscadet ou un Sancerre, est une excellente option. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, est également une bonne option. Un vin rosé, comme un Côtes de Provence ou un Tavel, est également une bonne option. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne ou un Crémant, est une excellente façon de terminer le repas. Le méli-mélo de pâtes et coquillages est un plat français très populaire qui se prépare facilement et qui est très savoureux. Il peut être accompagné de légumes ou de viande et peut être servi avec un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé ou un vin mousseux.

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Méli-mélo de pâtes et coquillages Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire
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Recette des Méli-mélo de pâtes et coquillages

Ingrédients :

- 500 g de pâtes courtes
- 500 g de coquillages
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Sel et poivre

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

2. Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons et l'ail.

3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail.

4. Ajouter les coquillages et les faire cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

5. Ajouter le thym et le persil et assaisonner avec du sel et du poivre.

6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle.

7. Mélanger le tout et servir chaud