Quel vin boire avec Lieu ?
Le cassoulet est un plat originaire de la région du Languedoc-Roussillon, en France. Il est composé de haricots blancs, de saucisse, de viande de porc et de canard confit, le tout mijoté dans un bouillon de légumes et de viande. Ce plat est très populaire dans la région et est souvent servi lors des fêtes et des réunions familiales. Il est considéré comme un plat traditionnel et est souvent accompagné de pain et de vin. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin rouge du Languedoc-Roussillon, un vin blanc sec de la région, un vin rosé de la région et un vin rouge du Sud-Ouest. Ces vins sont parfaits pour accompagner le cassoulet et ses saveurs variées.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Cassis
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Provence | ||||||
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Recette de Lieu :Ingrédients : - 500 g de lieu noir - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 tomates - 1 bouquet garni - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail émincés. 2. Ajoutez les carottes et le céleri coupés en dés et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez le lieu noir et faites-le cuire à feu moyen pendant 10 minutes. 4. Ajoutez les tomates coupées en dés et le bouquet garni. Salez et poivrez. 5. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. 6. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre. |
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