Quel vin boire avec Jarret de porc aux lentilles vertes ?
Le jarret de porc aux lentilles vertes est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de jarrets de porc cuits à la vapeur et de lentilles vertes. Les jarrets de porc sont cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux, puis mélangés avec les lentilles vertes. Le plat est généralement servi avec des légumes ou des pommes de terre. Ce plat peut être accompagné de vins blancs ou rouges. Les vins blancs légers et fruités, comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Pinot Gris, sont parfaits pour accompagner le jarret de porc aux lentilles vertes. Les vins rouges plus tanniques, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir, sont également une bonne option pour ce plat. Les vins rosés, comme le Zinfandel ou le Syrah, sont également une bonne option pour accompagner ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Jarret de porc aux lentilles vertes |
Côtes d'auvergne
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Pays de Loire | ||||||
| Tous les plats contenant Jarret de porc aux lentilles vertes... | |||||||||
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Recette des Jarret de Porc aux Lentilles VertesIngrédients :- 1 jarret de porc - 200 g de lentilles vertes - 1 oignon - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et les carottes émincées. 2. Ajoutez le jarret de porc et faites-le dorer de chaque côté. 3. Ajoutez les lentilles vertes, l'ail écrasé, le bouquet garni et mouillez avec de l'eau. 4. Salez et poivrez et laissez mijoter à couvert pendant environ 1 heure. 5. Vérifiez la cuisson des lentilles et servez chaud |
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