Quel vin boire avec Haricots verts en salade au foie gras ?

Cette entrée française est composée de haricots verts en salade accompagnés de foie gras. Les haricots verts sont cuits à la vapeur et servis avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Le foie gras est cuit à la poêle et servi avec des tranches de pain grillé. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir parmi quatre vins : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Ces vins sont parfaits pour accompagner la saveur douce et délicate des haricots verts et le goût riche et subtil du foie gras.