Quel vin boire avec Gelée de coing ?
La gelée de coing est un dessert français très populaire. Il est composé de coings cuits à la vapeur, de sucre et d'eau. Les coings sont mélangés à de l'eau et du sucre et cuits à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, les coings sont écrasés et mélangés à de l'eau et du sucre pour former une pâte. La pâte est ensuite mise dans des moules et laissée à refroidir. Une fois refroidie, la gelée est prête à être servie. Pour accompagner cette délicieuse gelée de coing, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner cette douceur. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Gamay sera également très agréable. Enfin, un vin doux et fruité comme un Muscat ou un Gewurztraminer sera parfait pour compléter le goût sucré de la gelée.
Plats
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Vins
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| Gelée de coing |
Champagne
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Champagne | ||||||
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Recette de Gelée de Coing :Ingrédients : - 500 g de coings - 2 citrons - 1 litre d'eau - 500 g de sucre - 1 sachet de gélatine Préparation : 1. Épluchez les coings et coupez-les en morceaux. 2. Mettez-les dans une casserole avec l'eau et les citrons. 3. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. 4. Égouttez le jus et réservez-le. 5. Mettez le sucre et la gélatine dans le jus et mélangez bien. 6. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre et la gélatine soient complètement dissous. 7. Ajoutez les morceaux de coings et mélangez. 8. Versez le mélange dans des moules et laissez refroidir. 9. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. 10. Démoulez et servez. |
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