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Quel vin boire avec Gâteau de fromage blanc à la menthe ?

Le gâteau de fromage blanc à la menthe est un délicieux dessert français qui se compose de fromage blanc, de sucre, de menthe fraîche, de farine et de beurre. La préparation est très simple et rapide. On commence par mélanger le fromage blanc et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. On ajoute ensuite la menthe fraîche hachée, la farine et le beurre fondu. On mélange bien le tout et on verse le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. On enfourne le tout à 180°C pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, on démoule le gâteau et on le déguste tiède ou froid. Ce dessert se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Muscadet, le Chardonnay, le Sauvignon ou le Sancerre. Ces vins accompagneront parfaitement le goût délicat et frais du gâteau de fromage blanc à la menthe.

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Recette de Gâteau de fromage blanc à la menthe

Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de menthe séchée
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
4. Incorporer la farine, la menthe séchée et la levure chimique.
5. Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pendant 30 minutes.
6. Laisser refroidir avant de déguster