Chargement

Quel vin boire avec Fromage de vache à pâte molle ?

Le fromage de vache à pâte molle est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie. Sa texture est douce et crémeuse et sa saveur est légèrement salée et fruitée. Il est fabriqué à partir de lait de vache entier et de cultures de lait. Il est souvent affiné pendant plusieurs semaines, ce qui lui donne une saveur plus intense et plus complexe. Il est parfait pour être servi sur des tartines, des salades ou des plats chauds. Il se marie parfaitement avec des vins blancs secs, des vins rouges fruités et des vins rosés. Les vins blancs secs tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé et le Sancerre sont parfaits pour accompagner ce fromage. Les vins rouges fruités tels que le Beaujolais, le Côtes du Rhône et le Pinot Noir sont également excellents pour accompagner ce fromage. Enfin, les vins rosés tels que le Tavel, le Bandol et le Côtes de Provence sont parfaits pour accompagner ce fromage.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fromage de vache à pâte molle Ajouter à ma cave Rosé de Provence Provence

Recette de Tarte au fromage de vache à pâte molle

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage de vache à pâte molle
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Émincez l'oignon et le poivron.

3. Dans un saladier, mélangez le fromage de vache à pâte molle, les oeufs, l'oignon et le poivron. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.

5. Versez la préparation au fromage dans le moule et enfournez pendant 25 minutes.

6. Laissez refroidir et dégustez