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Quel vin boire avec Fromage à saveur relevée ?

Le fromage à saveur relevée est un type de fromage qui a une saveur plus intense et plus prononcée que les autres fromages. Il est généralement fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, et est souvent affiné pendant plusieurs mois pour développer sa saveur caractéristique. Il est parfois mélangé à des herbes, des épices ou des fruits pour lui donner une saveur plus riche et plus complexe. Les fromages à saveur relevée sont parfaits pour accompagner des vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Syrah et le Pinot Noir. Ces vins ont des arômes et des saveurs qui s'accordent parfaitement avec les fromages à saveur relevée, en particulier les fromages affinés. Ils sont également excellents pour accompagner des plats plus élaborés, tels que des plats mijotés ou des plats à base de viande.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fromage à saveur relevée Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Ajouter à ma cave Blagny Bourgogne
Ajouter à ma cave Cassis Provence
Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Morey Saint-Denis Bourgogne
Ajouter à ma cave Saint-Aubin Bourgogne
Ajouter à ma cave Saumur sec Pays de Loire
Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune Bourgogne

Recette de Tarte au fromage à saveur relevée

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage à saveur relevée
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

3. Émietter le fromage à saveur relevée et le répartir sur le fond de tarte.

4. Battre les oeufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.

5. Verser cette préparation sur le fromage.

6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir