Chargement

Quel vin boire avec Fromage à pâte crue ?

Le fromage à pâte crue est un type de fromage fabriqué à partir de lait cru, non pasteurisé. Il est produit en France depuis des siècles et est considéré comme l'un des plus anciens fromages du monde. Il est généralement fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, et peut être affiné pendant plusieurs mois. Sa texture est généralement ferme et sa saveur est riche et complexe. Il est souvent servi avec des vins rouges tels que le Bordeaux, le Bourgogne, le Beaujolais et le Rhône. Il est également parfait avec des vins blancs tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé et le Sancerre. Le fromage à pâte crue est un produit très apprécié en France et à l'étranger, et est considéré comme l'un des fromages les plus délicieux et les plus savoureux.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fromage à pâte crue Ajouter à ma cave Anjou Gamay Pays de Loire
Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Ajouter à ma cave Vin de Savoie Savoie

Recette de Tarte au fromage à pâte crue :



Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 250 g de fromage à pâte crue
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

4. Répartir l'oignon sur le fond de tarte.

5. Dans un saladier, mélanger le fromage à pâte crue, les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.

6. Verser la préparation sur le fond de tarte.

7. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

8. Laisser refroidir avant de servir.