Quel vin boire avec Foie de veau ?

Le foie de veau est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de foie de veau cru ou cuit, généralement accompagné de légumes et de sauces. Le foie de veau est considéré comme un mets délicat et savoureux, et est souvent servi en entrée ou en plat principal. Le foie de veau est généralement préparé en le faisant sauter dans une poêle avec des oignons, des champignons et des herbes. Une fois cuits, il est servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes, et accompagné d'une sauce au vin blanc ou d'une sauce aux champignons. Le foie de veau est un plat qui se marie très bien avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio. Il se marie également bien avec des vins rouges légers et fruités, tels que le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.