Quel vin boire avec Flan aux amandes ?

Le flan aux amandes est un dessert français très populaire. Il est composé d'une base de pâte brisée, recouverte d'une couche de crème pâtissière et d'une couche de poudre d'amandes. Il est généralement servi chaud et saupoudré de sucre glace. Le flan aux amandes est une recette très ancienne, qui remonte à l'époque médiévale. Elle était initialement préparée avec des œufs, du lait et du miel. Au fil des siècles, la recette a évolué et s'est enrichie de nouveaux ingrédients. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre se mariera parfaitement avec le flan aux amandes. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir sera également très agréable. Pour les amateurs de vins doux, un Muscat ou un Monbazillac s'accordera parfaitement avec ce dessert. Enfin, un vin pétillant comme un Champagne ou un Crémant sera parfait pour sublimer ce délicieux flan aux amandes.