Quel vin boire avec Filets de sole ?
Les filets de sole sont un plat français très populaire. Il est composé de filets de poisson de sole, cuits à la poêle ou à la vapeur et accompagnés d'une sauce. La sauce peut être faite avec des herbes, des épices, des légumes, des fruits et des vinaigres. Les filets de sole sont généralement servis avec des légumes et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est une excellente option pour accompagner les filets de sole. Un vin blanc moelleux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, est également un bon choix. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin rosé, comme un Côtes de Provence ou un Tavel, est une autre option intéressante.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Filets de sole |
Pessac Léognan
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Bordeaux | ||||||
| Tous les plats contenant Filets de sole... | |||||||||
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Recette de Filets de Sole :Ingrédients : - 4 filets de sole - 2 gousses d'ail - 2 citrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un plat allant au four, disposer les filets de sole et les arroser d'huile d'olive. 3. Éplucher et émincer les gousses d'ail et les répartir sur les filets de sole. 4. Presser les citrons et verser le jus sur les filets. 5. Saupoudrer de thym, de sel et de poivre. 6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 7. Servir chaud avec une salade verte. |
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