Quel vin boire avec Filet de levraut ?
Le filet de levraut est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du Moyen Âge. Il est composé de filets de poisson de la famille des levrauts, qui sont des poissons à chair ferme et délicate. Les filets sont généralement cuits à la poêle avec des herbes et des épices, et servis avec des légumes ou des pommes de terre. Le filet de levraut est un plat savoureux et facile à préparer. Il est riche en protéines et en vitamines, et est donc très nutritif. Il est également très polyvalent et peut être servi avec une variété de sauces et de garnitures. Le filet de levraut est un plat qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs. Les vins blancs qui s'accordent le mieux avec ce plat sont le Chablis, le Pouilly-Fumé, le Sancerre et le Muscadet. Ces vins sont légers et fruités, et leur acidité se marie parfaitement avec la saveur délicate du poisson.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Filet de levraut |
Graves
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Bordeaux | ||||||
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Recette de Filet de Levraut :Ingrédients : - 2 filets de levraut - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail hachées - 1 cuillère à café de thym - Sel et poivre au goût Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail haché. 3. Ajouter les filets de levraut et les faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté. 4. Transférer les filets de levraut dans un plat allant au four. 5. Saupoudrer le thym, le sel et le poivre. 6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 7. Servir chaud avec des légumes ou une salade. |
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