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Quel vin boire avec Escargots à l'ail ?

Les escargots à l'ail sont un plat typiquement français qui remonte à l'époque médiévale. Il s'agit d'escargots cuits dans une sauce à l'ail, à la persillade et au beurre. Ce plat est très populaire en France et est souvent servi en entrée. Il est généralement accompagné de pain et de vin blanc. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins blancs différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé. Le deuxième est un vin blanc moelleux, comme un Sauternes ou un Muscat. Le troisième est un vin blanc léger et fruité, comme un Riesling ou un Pinot Gris. Enfin, le quatrième est un vin blanc corsé et épicé, comme un Gewürztraminer ou un Viognier.

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Escargots à l'ail Ajouter à ma cave Sauternes Bordeaux

Recette de Escargots à l'ail

Ingrédients :
- 24 escargots
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Nettoyer les escargots et les laver à l'eau claire.

3. Éplucher et hacher finement l'ail.

4. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre.

5. Ajouter l'ail et le persil haché et faire revenir quelques minutes.

6. Disposer les escargots dans un plat allant au four.

7. Verser la préparation à l'ail et au persil sur les escargots.

8. Saler et poivrer.

9. Enfourner et laisser cuire 15 minutes.

10. Servir chaud