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Quel vin boire avec Escalopes de poulet ?

Les escalopes de poulet sont un plat français très populaire. Elles sont faites à partir de fines tranches de poulet, généralement panées et cuites à la poêle. Les escalopes de poulet peuvent être servies avec une variété de sauces et accompagnements, tels que des légumes, des pâtes, du riz ou des frites. Elles sont également délicieuses servies seules. Pour accompagner ces escalopes de poulet, un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris, est une excellente option. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, un Merlot ou un Gamay, est également un bon choix. Un vin rosé sec et fruité, comme un Cinsault ou un Grenache, est également une excellente option. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne ou un Crémant, est une excellente façon de terminer le repas.

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Escalopes de poulet Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône

Recette de Escalopes de Poulet

Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de vin blanc
- 1 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre

Préparation :
1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail.
3. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
4. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
5. Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poulet et mélangez.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Servez chaud avec des légumes ou des pâtes