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Quel vin boire avec Escalope de veau ?

L'escalope de veau est un plat français très populaire. Il est composé de fines tranches de veau, généralement panées et cuites à la poêle. La viande est servie avec une sauce au choix, comme une sauce au vin blanc ou une sauce aux champignons. Pour accompagner cette délicieuse recette, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, un vin rouge léger comme un Bourgogne Pinot Noir ou un Beaujolais, ou encore un vin rosé comme un Côtes de Provence, sont tous des choix parfaits. L'escalope de veau est un plat savoureux et facile à préparer. Il est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa texture tendre et sa saveur délicate en font un plat très apprécié. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs secs sont parfaits pour accompagner la viande et la sauce. Les vins rouges légers sont également très bien adaptés, tandis que les vins rosés sont parfaits pour compléter le plat.

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Recette de Escalope de veau :



Ingrédients :

- 4 escalopes de veau
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons et l'ail.

3. Saupoudrez les escalopes de veau de farine et faites-les dorer dans la poêle.

4. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

5. Salez et poivrez selon votre goût.

6. Servez chaud avec des légumes ou des pommes de terre.