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Quel vin boire avec Délice au chocolat ?

Le Délice au chocolat est un dessert français très populaire. Il est composé de couches de génoise imbibées de liqueur, de crème au beurre et de chocolat. La génoise est faite à partir de farine, de sucre, de beurre, de lait et d'œufs. La crème au beurre est faite à partir de beurre, de sucre et de crème fraîche. Le tout est recouvert d'une couche de chocolat. Ce dessert est parfait pour accompagner un bon vin. Pour le Délice au chocolat, nous vous recommandons des vins blancs doux, des vins rouges légers et des vins mousseux. Un vin blanc doux comme un Muscat de Rivesaltes, un vin rouge léger comme un Pinot Noir de Bourgogne ou un vin mousseux comme un Crémant de Bourgogne seront parfaits pour accompagner ce dessert.

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Délice au chocolat Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon

Recette de Délice au chocolat

Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de vanille
- 50 g de farine

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

5. Incorporer la farine et la vanille.

6. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

7. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

8. Faire cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.

9. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster