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Quel vin boire avec Crêpes ?

Les crêpes sont un dessert français très populaire. Elles sont faites à partir d'une pâte à base de farine, de lait, d'œufs et de beurre. La pâte est cuite dans une poêle chaude et légèrement huilée. Les crêpes peuvent être servies avec une variété de garnitures, allant des fruits frais aux sauces chocolatées. Elles sont également délicieuses avec des crèmes, des confitures et des glaces. Pour accompagner les crêpes, on peut choisir parmi un large éventail de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, s'accordera parfaitement avec des crêpes sucrées. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera parfait pour accompagner des crêpes salées. Un vin doux et fruité, comme un Muscat, sera parfait pour accompagner des crêpes sucrées. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne, sera parfait pour accompagner des crêpes salées ou sucrées.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Crêpes Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Ajouter à ma cave Liquoreux
Ajouter à ma cave Malaga Espagne
Ajouter à ma cave Premières Côtes de Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Vin Doux Naturel
Ajouter à ma cave Vin effervescent -
Ajouter à ma cave Vin jaune Jura
Ajouter à ma cave Vouvray Pays de Loire
Crêpes à la tapenade Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Crêpes au saumon Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire
Crêpes aux fruits de mer Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Galette (crêpes de froment) Ajouter à ma cave Clairette de Die Rhône

Recette de Galette (crêpes de froment)

Ingrédients :
- 250 g de farine de froment
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.

2. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.

3. Incorporer le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Ajouter l'huile et mélanger.

5. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

6. Chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte.

7. Faire cuire la galette sur chaque face jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

9. Servir chaud avec du beurre et du sucre ou des garnitures salées