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Quel vin boire avec Crèmes légères ?

Les crèmes légères sont un dessert français très populaire. Elles sont généralement faites à base de crème fraîche, de lait, de sucre et d'œufs. Elles peuvent être aromatisées avec des fruits, des épices ou des herbes. Elles sont servies froides et sont souvent accompagnées de fruits frais ou de coulis. Les crèmes légères sont très appréciées pour leur texture crémeuse et leur goût délicieux. Pour accompagner ces crèmes légères, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Pinot Gris, serait un excellent choix. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir ou un Gamay, serait également très approprié. Enfin, un vin doux, comme un Muscat ou un Riesling, compléterait parfaitement ce dessert.

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Recette des Crèmes légères

Ingrédients :
- 2 tasses de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 de tasse de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café de vanille

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger le lait, les jaunes d'œufs, le sucre et la farine.

2. Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche et la vanille.

4. Verser le mélange dans des ramequins et laisser refroidir.

5. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir