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Quel vin boire avec Crèmes ?

Les crèmes sont des desserts très populaires en France. Elles sont généralement préparées à base de lait, de crème fraîche, de sucre, d'œufs et de farine. Elles peuvent être servies chaudes ou froides et sont souvent accompagnées de fruits frais, de coulis, de crème fouettée ou de meringue. Les crèmes sont également très variées et peuvent être préparées de différentes façons, avec des ingrédients différents. Pour accompagner ces délicieuses crèmes, nous vous suggérons quatre vins différents. Pour les crèmes à base de fruits, nous vous conseillons un vin blanc doux et fruité comme un Muscat de Rivesaltes ou un Jurançon. Pour les crèmes à base de chocolat, nous vous conseillons un vin rouge doux et fruité comme un Banyuls ou un Madiran. Pour les crèmes à base de vanille, nous vous conseillons un vin blanc sec et aromatique comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Enfin, pour les crèmes à base de caramel, nous vous conseillons un vin doux et moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes.

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Crèmes Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
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Recette des Crèmes

Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 50 g de beurre

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la vanille.

2. Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez le lait chaud à ce mélange et mélangez bien.

4. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre.

6. Mélangez bien et versez la crème dans des ramequins.

7. Laissez refroidir et réfrigérez avant de servir