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Quel vin boire avec Couscous sucré ?

Le couscous sucré est un plat originaire du Maghreb, principalement du Maroc, de l'Algérie et de la Tunisie. Il s'agit d'un mélange de semoule de blé, de sucre, de cannelle et de raisins secs, qui est cuit à la vapeur. On peut ajouter des fruits secs, des amandes, des noix et des épices. Le couscous sucré est servi chaud ou froid et peut être accompagné de crème fraîche ou de lait. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins : un vin blanc doux, un vin blanc sec, un vin rosé et un vin rouge. Un vin blanc doux, comme un Muscat, convient parfaitement au couscous sucré, car il est léger et fruité. Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, est également un bon choix, car il est frais et léger. Un vin rosé, comme un Pinot Noir, est également une bonne option, car il est léger et fruité. Enfin, un vin rouge, comme un Merlot, est également une bonne option, car il est riche et fruité.

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Couscous sucré Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon

Recette de Couscous sucré

Ingrédients :

- 500g de couscous
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de noix
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.

2. Ajoutez le couscous et faites-le revenir pendant quelques minutes.

3. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins secs, les noix et mélangez bien.

4. Ajoutez le jus de citron et le miel et mélangez à nouveau.

5. Versez de l'eau chaude sur le couscous et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

6. Retirez du feu et ajoutez la fleur d'oranger.

7. Mélangez bien et servez chaud